Archives pour décembre 27th, 2013

Marc Meneau et la cuisine médiévale

La cuisine médiévale, entre histoire et performance

Réputés pour leur calme et leur austérité, les monastères furent les premiers  » hôtels-restaurants  » du Moyen Age. Lieux d’innovation et de raffinement, ils virent s’élaborer, entre leurs murs, les […]