Archives pour février, 2014

Saint-Père sous Vézelay

Une incursion dans le temps à Saint-Père sous Vézelay

Séjourner à L’Espérance peut être l’occasion, lors d’une promenade, de découvrir Saint-Père et ses environs. Situé au pied de Vézelay, Saint-Père est un charmant village situé en Bourgogne et traversé […]

Marc Meneau L'Espérance

Une ode aux sens…

Cuisine et sens sont indivisibles car elle les met tous en émoi. Dans sa cuisine, le chef joue avec eux afin de composer une palette qui les sollicitera tous. C’est […]

Paul Eluard

Paul Eluard et Vézelay

« Et par le pouvoir d’un mot Je recommence ma vie Je suis né pour te connaître Pour te nommer Liberté » Cette strophe est la dernière du fameux poème […]

Chef Marc Meneau

De l’importance du langage…

Découvrir un univers, c’est aussi découvrir son langage. Se l’approprier c’est comprendre un monde inconnu et voyager vers de nouveaux horizons. Pénétrez, sur la pointe des pieds, dans la cuisine, […]

Crom'exquis Pierre Meneau

Fêtez la Saint Valentin au Crom’Exquis

Cette année, faites rimer l’amour avec gourmandise et venez fêter la Saint Valentin au Crom’exquis dans un cadre chic et chaleureux. Sur nos tables recouvertes de nappes blanches et illuminées […]