Coffrets Cadeaux L'Espérance à Vézelay Marc Meneau

Nouveaux coffrets cadeaux pour offrir ou s’offrir du plaisir chez Marc Meneau !

Par / 22 Oct 2014 / 0 Commentaire
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A l’automne il est une recette simple pour se garder d’un spleen trop incisif : faire plaisir à ses papilles !

C’est pourquoi le Chef Marc Meneau vous propose quatre nouveaux coffrets cadeaux afin de vous faire découvrir son univers gastronomique.

Commençons par le coffret Le déjeuner « Appel de Vézelay », pour deux personnes, qui comprend une mise en bouche, une entrée, un poisson ou une viande et un dessert. Ce menu, qui évolue au fil des saisons, propose actuellement en entrée un Fondant de foie gras de canard, fricassée de girolles, suivi d’une Darne de merlu de ligne, courgettes crues et cuites de notre jardin ou le Suprême de pintade fermier rôti mariné à la verveine, prunes au jus perlé et un Soufflé chaud au caramel, sorbet orange, pour conclure.

Notez que ce menu se décline également en version « solo » avec l’accord mets et vins.

Si vous souhaitez faire découvrir de manière plus simple la cuisine de Marc Meneau, à deux, vous pouvez offrir le coffret Découverte au « Gainsbourg », le bistrot du Chef, pour un déjeuner convivial. Entrée, plat et dessert sont à choisir sur la carte, accompagnés d’un apéritif, d’un verre de vin et d’un café.

Enfin, pour un cadeau inoubliable, nous vous recommandons le coffret Menu Collection Découverte en solo Accord mets et vins, à déguster au déjeuner ou au dîner. A la carte du Menu Collection d’automne vous retrouverez, par exemple, en entrée la Dieppoise de Billy Bi à la citronnelle, coquillages à la poutargue ou la Fricassée de Girolles au vin jaune, laitue romaine cuisinée au lard Colonnata ou encore le Foie gras de canard au Genièvre, châtaignes cuites en gros sucre, crème prise au Gin, suivi d’un Homard breton en croûte de sel, beurre de noisette torréfiée, jus de cuisson ou d’un Canard de Challans rôti au four, mi-figue, mi-raisin macérés au cognac, jus perlé et d’un Calisson au raisin glace aromatisée au vin rouge en dessert.

Bon appétit !