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Nouvelle carte du jour de Pierre Meneau au Crom’Exquis !

Par / 28 Oct 2016 / 0 Commentaire
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Pour cet automne 2016 le chef Pierre Meneau a décidé de surprendre vos habitudes culinaires au Crom’Exquis. Fi de la monotonie ! A chaque jour son inspiration ! La générosité restant de mise, les produits seront travaillés quotidiennement selon l’humeur et la saison.

 Vous retrouverez maintenant, midi et soir, un Menu « Découverte Crom’Exquis » à 39 € par personne, composé d’un choix de deux entrées, de deux plats et de deux desserts, le tout accompagné d’un amuse-bouche et de mignardises.  Ce menu évoluera de jour en jour pour dévoiler le meilleur de chaque saison.

Les « classiques » du Crom’Exquis, les plats « signatures » de Pierre Meneau comme les Ris de veau, les Langoustines rôties ou l’Epaule d’agneau, restent à la carte au gré des saisons.

N’oublions pas non plus le Menu « Table d’hôte » du samedi soir en 5 services, servi à l’ensemble des tables à 79 € par personnes.

« Pour cette rentrée, je voulais relever un challenge quotidien, qui m’oblige à me remettre en question pour vous apporter une véritable diversité de saveurs de saison. Le principe est simple : à chaque moment son plaisir ! C’est aussi une manière d’approcher la gastronomie de façon dynamique et de ne pas enfermer les clients dans une forme de routine. Bien sûr il faut accepter de se laisser un peu surprendre, mais je ne change pas les habitudes de la maison sur le plan de la ligne culinaire. A Crom’Exquis on reste gourmand et généreux ! » Pierre Meneau

A vous de juger ! Et en vous souhaitant de belles découvertes.

 

Crom’Exquis
22, rue d’Astorg
75008 Paris
Tél : +33 (0)1 42 65 10 74
info@cromexquis.com