Articles publiés dans la catégorie Focus – Cromexquis

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Pierre Meneau invité de Laurent Perrier au Grand Palais pour le salon Taste of Paris 2017

A tous ceux qui n’ont pas encore eu la chance de venir déjeuner ou dîner au Crom’Exquis depuis sa réouverture, son chef Pierre Meneau sera en masterclass au salon Taste […]

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Réouverture du Crom’Exquis !

Pierre Meneau vous accueille à nouveau au Crom’Exquis, dans un décor entièrement repensé pour le confort de vos déjeuners d’affaires ou de vos dîners entre amis. Une touche d’or pour […]

Noël

Meilleurs vœux très très gourmands de Crom’Exquis pour vos fêtes de fin d’année !

Parce que seuls les plaisirs partagés restent profondément ancrés dans nos mémoires, Pierre Meneau et toute l’équipe du Crom’Exquis vous souhaitent de passer des fêtes de fin d’année sous le […]

Truffes

Quand le Baron livre ses truffes au Crom’Exquis !

Devenu trufficulteur par passion du tuber melanosporum, plus connu sous l’appellation de truffe noire, Serge vient de nous livrer ses truffes fraîches, directement de sa propriété de Chinon. En effet, […]

Pierre Meneau

Pour le 31 décembre prenez le parti de vous faire servir à table un menu de plaisir par Pierre Meneau au Crom’Exquis !

Oubliez les courses, le couteau à huîtres, le four pour les amuses bouches alors que vous venez d’y enfourner la volaille, le champagne à aller chercher à un endroit, la […]

Apprenti

Portraits de Crom’Exquis : Alexis, l’apprenti de Crom’Exquis !

Conscient du fait que les métiers de bouche représentent un enjeu en termes d’emploi de et de renommée pour l’image de la gastronomie française, Pierre Meneau défend l’apprentissage dans son […]

Chasse

Dîner de Chasse, donc, à quatre mains entre père et fils et toute l’équipe du Crom’Exquis, dans un lieu de circonstance, magique et magnifique, au cœur de Paris : le musée […]

Plat

Pour Noël 2016, ne cherchez plus. Offrez une soirée chez Pierre Meneau !

Quoi de plus gourmand à offrir qu’un dîner pour deux au Crom’Exquis par Pierre Meneau? Un véritable cadeau sous le signe du plaisir à partager, à déposer au pied du sapin. […]

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Nouvelle carte du jour de Pierre Meneau au Crom’Exquis !

Pour cet automne 2016 le chef Pierre Meneau a décidé de surprendre vos habitudes culinaires au Crom’Exquis. Fi de la monotonie ! A chaque jour son inspiration ! La générosité restant de […]

Vin

Des Grands Crus pour accompagner vos repas au Crom’Exquis, avec Vintage & Cie

Grâce aux services de la société Vintage & Cie, nous pouvons désormais vous proposer à Crom’Exquis des flacons d’exception à des prix accessibles. Accompagner un plat gastronomique avec un vin […]